Gratin de brocolis.

« Gratin de brocolis.« 

Pour un plat pour deux il faut :

Des brocolis———Un oignon
2 ails——————Huile d’olive
Lardons——–.——Une béchamel
Du gruyère—.——-Une boule de mozza

Pour la béchamel je te laisse allez ici —-> *Clic*

Mais, pour eviter de faire trop de vaisselle, tu commences pas par ça.
Tu commences par :
– soit tu as des brocolis frais et tu les fais cuire à la vapeur,
– soit tu as des congelés et tu prend une casserole où tu fais décongeler et légèrement cuire tes brocolis.

Quand c’est fait, tu les disposes au fond d’un plat à gratin qui va au four.

Ensuite tu passes un bon coup d’eau dans ta casserole et tu la réserves.

Tu coupe en lamelle ton oignons, et tu éminces ton ail. Tu mets un filet d’huile d’olive dans ta casserole et tu fais revenir ces deux là. Quand les oignons sont cuits, tu les mets par dessus les brocolis.
Maintenant tu fais revenir tes lardons dans la même casserole. Et idem par dessus les brocolis.

Là tu fais ta béchamel, toujours dans la même casserole. J’ai laissé le gras rejeté par les lardons, ça a remplacé mon beurre.

Tu le nappes sur ton plat, tu ajoutes du gruyère et/ou ta mozza’ !

Et tu le mets au four sur chaleur tournante 180°c pour faire fondre puis sur grill pour bien gratiner.

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On a aimé : Facile et rapide à faire et tout aussi rapide à manger ^^
On a détesté : Les lardons bas prix pleins de gras :/
recettes de cuisine

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