Croquettes de maïs.

« Croquettes de Maïs.« 

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Pour une dizaine de croquettes (oui oui, croquettes, comme pour les chiens :D) il te faut :

1/2 boite de maïs————3 c.s de farine
2 petits verres de lait—-.—1 oeuf
De la chapelure————_–Huile d’olive
1/2 oignon

.

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Donc tu égouttes la demie boite de maïs, tu fais revenir un peu le maïs et le demi oignon haché,  avec le beurre, quand ça sent bon tu baisses ton feu, et tu ajoutes les 3 cuillères de farine, tu mélanges bien le tout, puis tu ajoutes le lait, tu augmentes un peu le feu et tu mélanges jusqu’à ce que ça fasse une pâte. Puis tu laisses reposer, à température ambiante, pendant une heure.

Quand c’est froid, tu mets dans une assiette, ton œuf, battu en omelette, et dans une autre ta chapelure.
Tu mets à préchauffer ton four à 200°c

Maintenant, tu vas façonner tes croquettes. Donc avec tes mains, tu fais des boulettes, à peu près de la taille d’un sushi, ou un peu plus petit, comme tu veux. Tu le roules dans l’œuf puis dans la chapelure, qu’il y en ai bien partout partout ! Et tu la poses dans un plat qui va au four. Quand tu auras fait toute tes croquettes tu mets au four jusqu’à ce que ce soit doré. Et n’hésites pas à les retourner à mi cuisson.

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On a aimé : C’était bon et simple à faire.
On a détesté : Pas détesté, mais il manquait quelques choses, une épices ou quelques choses…. A trouver, quel épices irait avec le maïs !!

recettes de cuisine

croquettes, Maïs

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