Soupe de chou rouge.

« Soupe de chou rouge.« 

Pour 2 personnes il te faut :

600 gr de chou rouge————1 oignon
3 ou 4 patates———————Sel et poivre
Des graines de courge———-.2 tranches de bacon
De la ciboulette——————-Huile d’olive
De la crème fraîche.

Alors en premier tu coupes tes légumes, l’oignon en petits morceaux, le choux en lanières, les patates épluchées et en petits cubes.

Tu mets un filet d’huile d’olive et tu mets tes oignons. Quand ils sont translucides tu ajoutes le chou et les pommes de terre, tu couvres d’eau, tu sales et tu poivres et tu laisses cuire 20 minutes à petite ébullition.
Pendant ce temps tu fais grillé tes graines de courges, dans une poêle sans matières grasses, 2 minutes. Tu réserves, puis tu coupes ton bacon en petites lanières et tu fais revenir jusqu’à ce que ce soit genre grillés croustillants ^^

Bon c’est cuit ?! Ok ! Sort ton blender ^^
Perso j’ai pas mis toute l’eau, le chou en rejette pas mal quand tu mixes donc à toi de voir quelle consistance tu veux !

Et là tu ajoutes la crème et MAGIIIIE !! Ça devient presque rose :)

Voila plus qu’à dresser et servir votre potite soupe !!

SONY DSC

 

On a aimé : C’est trop beauuu !!
On a détesté : Bah déjà cru ça n’a pas beaucoup de gout le chou rouge, mais cuit, moi, je n’ai senti que la pomme de terre :/ Normal, pas normal ? Dites moi !!

recettes de cuisine

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2 réponses à “Soupe de chou rouge.

  1. musto

    ct assez assaisonner ??

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