Le marbré Cacao / Butternut.

« Le marbré Cacao/Butternut.« 

Alors oui… Fin de l’été = retour de Cham en direct live ^^ Retour de l’envie de cuisiner, et surtout de tester de nouvelles choses !! On commence bien avec ce marbré de l’automne :D
Biensur, j’ai quand même cuisiné cet été, vous en avez la preuve sur la page FB ^^

Bon… pour un marbré il te faut :

300 gr de butternut (cru)——————————3 œufs
75 gr de beurre à température ambiante———–150 gr de sucre
50 gr d’amandes en poudre—————————150 gr de farine
3 cs de chocolat en poudre—————————–1/2 sachet de levure
Un peu de sirop d’érable (très facultatif)

Donc, tu vas mélanger à la fourchette le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange « crémeux ». Ensuite tu coupes le butternut en cubes pour ensuite le mettre dans ton blender avec les 3 œufs et tu mixes histoire d’avoir le moins possible de morceaux. Tu reserves ça.

Avec ton beurre/sucre tu ajoutes la poudre d’amandes, tu mélanges, puis tu ajoutes le butternut/œuf, tu mélanges, puis la farine et la levure et tu mélanges.
Maintenant tu dois séparer la préparation en deux part plus ou moins égales. Dans une tu peux ajouter 1 cs de sirop d’érable. Perso’ la prochaine fois je n’en ajouterai pas. Et dans la seconde préparation les 3 cs de cacao. Et tu mélanges.

Bon maintenant tu prends ton moule à cake, tu le beurres. Tu préchauffes ton four à 180°.

Pour l’effet « marbré » tu commences par la partie clair, une bonne dose, ensuite celle au cacao, puis re-de la clair au milieu et ainsi de suite. Tu enfournes pour 35 minutes.

Quand c’est fait, avant de démouler laisses refroidir un peu.

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On a aimé J’adooore l’odeur et encore plus le gout ^^ Pour ceux qui aimeraient un gout moins fort, peut être remplacer les 3 cs de cacao par 100 gr de chocolat noir pâtissier fondu.
On a détesté Rien !! Enfin… juste que ce gateau est addictif ^^


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Crème de petits pois.

« Crème de petits pois.« 

Allez, l’Automne est parmi nous, commençons les soupes !!

Pour deux verrines il te faut :

250gr de petits pois————1/2 avocat
1 cuillère a café de sucre—-.–Huile d’olive
1 verre d’eau———.——/—.Un peu de piment
Sel——————————.—Poivre

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D’habitude je prend des petits pois congelé, mais là j’avais une boite de conserve, alors je m’en suis servie.

Ça m’a vachement avancé d’ailleurs.
Du coup, tu mets les petits pois, le demi avocat, le sucre, le piment, un filet d’huile d’olive, le sel, dans un mixeur, et hop tu mixes. Pour la texture, ajoutes un peu d’eau, jusqu’à ce que ça est l’air d’une purée.
Ensuite passes le tout au chinois. Goûtes, si c’est bon laisses comme ça, sinon ajoutes sel ou poivre ou piment ^^
Ça se garde un peu au frigo, mais attention quand
tu réchauffes, pas trop fort sinon ça fais une « croûte ».
Y a plus qu’à…

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