Avocats farcis au thon.

« Avocats farcis au thon et crevette.« 

C’est une recette que ma mère fait de temps en temps, et j’adoooore ça ! Du coup j’en refais dès que je trouve des avocats pas trop chers ^^

Pour deux personnes il te faut :

2 avocat—————Une mayonnaise
2 boites de thon—.–Quelques crevettes

Donc, tu fais ta mayonnaise, si tu as besoin d’indications je te laisses aller ICI.

Tu égouttes tes deux boites de thon, tu les mets dans un bol. Tu décortiques tes crevettes, soit tu les mets entières, soit tu les coupes, (Ma mère mets des crevettes pic nique, en boite, moi je préfère mettre des « vraies ») tu les mets avec le thon, puis tu ajoutes une grosse cuillère à soupe de mayo’ tu mélanges, tu vois si tu dois en rajouter ou pas, il faut que ça reste assez compact quand même.  Tu goutes pour voir si tu dois rajouter du sel ou du poivre.

Maintenant, tu coupes ton avocat en deux, tu enlèves le noyau, sans casser la lame de ton couteau céramique, n’est c’pas….

D’ailleurs, tu fais comment toi pour enlever le noyau des avocats ?

Bref, tu farcis tes deux moitiés d’avocats, et tu laisses au frigo jusqu’à l’heure du repas !!

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On a aimé : Oh bah on adore cette entrée là :)
On a détesté : Bien entendu, la mayonnaise c’est gras, mais faut bien se faire plaisir des fois :)
recettes de cuisine
avocat, thon, crevette, mayonnaise

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La Mayonnaise et L’aïoli.

« La Mayonnaise.« 

1 jaune d’œuf———Une cuillère de moutarde
200 ml l’huile——-.–Sel
Poivre.

Tu prends ton jaune d’œuf et ta cuillère de moutarde, tu lies les deux avec le fouet.
Ensuite tu ajoutes en filet ton huile, sans cesser de fouetter. Si ta mayonnaise monte bien, tu es content(e). Sinon tu recommences :D

Puis tu sales, tu poivres. Là tu as une mayonnaise.

M’voila !!Image

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« L’aïoli.« 

Une mayonnaise——1 ail.

 

Suffit d’ajouter ton ail haché dans ta mayonnaise, et tu laisses infuser au frigo. (Par contre tu la couvres avec un film alimentaire, sinon elle va sécher.)

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