Pomme de terre farcies à la courge.

« Pomme de terre farcies à la courge.« 

Petit cadeau :

Bon, tu auras besoin de :

1 ou 2 grosses pommes de terre par personnes
200 gr de potiron———–Du fromage de chèvre ou un St moret…
Du sel————————–Du poivre
Un peu de gruyère.

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D’abord tu cuits tes pommes de terre, le mieux c’est de les envelopper dans de l’aluminium et au four pour une bonne demie heure.
Pendant ce temps tu cuits ta courge. Perso je l’ai coupé en tout petits cube et je l’ai fais cuire à la casserole à couvert le temps que les pommes de terre cuisaient.
Ensuite tu coupes en deux tes pommes de terre et tu creuses la chair que tu mets dans un bol. Tu ajoutes la courge, tu écrases le tout et tu mets aussi ton fromage. Tu mélanges, tu goutes et assaisonnes, et tu re-remplis tes pommes de terre. Tu peux, ou pas, y mettre un peu de gruyère et tu les passes au four le temps de faire fondre et gratiner. Et voila.

A servir avec de la salade, le repas est complet.

On a aimé : Le sucré salé, et j’adore les pommes de terre cuitent comme ca.
On a détesté : C’est écœurant si on en mange trop.

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Velouté de potiron.

« Velouté de Potiron.« 
 .
De quoi se réchauffer à deux :
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500gr de potiron————–1 échalote
Du beurre————.—–.—–1 bouillon de légumes
2 c. à s. de crème———..—-Sel et poivre
Une pointe de piment—-.—De l’eau
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En premier, mets le beurre à fondre dans une grooosse casserole. (celle où la soupe sera faite !)
Éminces l’échalote et ajoutes la au beurre.
Ensuite, tu coupes le potiron en petits cubes. (Plus c’est petit, plus ça cuit vite)
Quand c’est fait, ajoutes le dans la casserole, et fais le revenir pendant une dizaine de minutes, en remuant.
 .
Après, tu ajoutes le bouillon avec de l’eau. Il faut que ça recouvre le potiron, donc perso j’ai eu besoin d’un peu plus d’un litre. Et tu laisses cuire à petite ébullition. Pour le temps ça dépend de la taille de tes morceaux de potirons. Pour savoir si c’est cuit, tu piques avec un couteau, si ça passe tranquille c’est que c’est cuit.
 .
Reste plus qu’à mixer, saler, poivrer, pimenter un peu, et à ajouter la crème.
Et c’est prêt :)
 .
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On a aimé : La texture toute lisse.
On a détesté : S’en mettre partout avec le mixeur plongeant. :D

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