Roti de porc à l’orange.

« Rôti de porc à l’orange.« 

Pour 4 personnes il te faut :

600 gr de porc—————-.—400 gr de champignons de paris frais
2 oranges—————-.———2 oignons
Du thym—————-.———–De l’huile
250 ml de lait———————1 c.s de crème.

En premier, tu éminces les oignons et tu coupes en morceaux les champignons. Tu réserves. Tu fais tiédir ton lait.

Dans une cocotte, tu mets les oignons, le rôti que tu fais dorer sur tout les cotés. Puis tu ajoutes le lait, le thym, sel et poivre et les champignons. Et tu laisses cuire 30 minutes à couvert et à feu doux, parce que sinon ton lait va déborder et c’est chiant :)

Maintenant on s’occupe des oranges, tu les épluches puis tu en fait des lamelles, ou alors t’es un chef et tu lèves les suprême ! (Perso je sais pas faire puis quand je vois les vidéos explicatives je trouve que c’est beaucoup de gâchis…) bref…
Tu fais revenir tes oranges et tu réserves.

Quand les 30 minutes sont passées, tu retires le rôti, les champignons, tu mets le tout dans ton plat de « présentation ». Si si je te jure le rôti est déjà cuit !!

Dans la cocotte tu ajoutes les oranges, la crème et tu lies le tout, puis tu verses la sauce sur ta viande.

J’ai servi ça avec des pâtes, parce qu’il y avait de la sauce, mais je suis quasi sur que ça serait meilleur avec un peu de riz.

SONY DSC

On a aimé C’était bon, même si ça n’a pas l’air ragoutant sur la photo. C’est assez rapide à faire. C’est cool.
On a détesté Alors soit je doit apprendre à lever les suprêmes soit je trouve une autre solution pour ne pas avoir tout les « fils » blancs des oranges ^^

recettes de cuisine

Publicités

Carry Poulet et crème de coco.

« Carry de poulet et crème de coco.« 

Pour 3 personnes il te faut :

3 cuisses de poulet——-Du gingembre frais
1 oignon——————.–7 ou 8 carottes
2 ails————————.1/2 litre de bouillon de poule
Du piment.—————–.Du curcuma
Du safran « colorant »—–.Du thym

En premier, tu prends une grosse casserole, ou une cocotte, tu mets à dorer tes cuisses de poulet.
Pendant ce temps, tu coupes tes oignons en lamelles, ton morceau de gingembre, d’à peu près 1 centimètre, en petits morceaux, ton ail aussi.
Quand ton poulet est doré, tu le réserves, et tu mets à la place, dans la cocotte, ton oignon, ton ail et ton gingembre, tu fais revenir en mélangeant assez souvent. Et tu humes l’odeur ! Le gingembre donne très bien :)

Tu épluches et coupes en rondelles tes carottes, et tu les ajoutes dans la cocotte. Tu laisses dorer. A coté tu prends une petite casserole où tu mets 1/2 litre d’eau avec un cube de bouillon de poule. Quand il est délié, tu ajoutes le curcuma, et le safran colorant dedans.
Tu peut l’ajouter dans la cocotte. Tu peux ajouter aussi le thym. Et la crème de coco. Tu mélanges bien le tout et là tu laisses mijoter pendant 10 minute à feu doux, à couvert.

Maintenant tu peux ajouter le poulet et laisser cuire pendant une petite heure à couvert.

Une petite demie heure avant de manger, j’ai ajouté un morceau de piment de Cayenne séché.

SONY DSC

On a aimé : C’était bon, pas compliqué à faire… Mais je ne dirais pas que c’est la vraie recette du carry ^^
On a détesté : Coucou le piment qui pique les doigts quand tu le coupes, mais qui ne se sent pas dans le plat xD

recettes de cuisine

Carry, Poulet, Crème de coco, Gingembre

Bouillon aux lentilles et curry.

« Bouillon aux lentilles/curry.« 

Pour 3 il te faut :

1 grosse boite de lentilles————–3 carottes
5 clous de girofle————————2 oignons
Une feuille de laurier——————-2 ails
Une branche de thym—————— 1 pointe de piment
1 grosse cuillère à café de curry——De la crème liquide
Sel et poivre————————–.—-Du jus de citron

Bon, il y a pas mal d’ingrédients, mais n’a pas peur, ça va assez vite et c’est pas compliqué !!
Premièrement tu égouttes et nettoies tes lentilles, puis tu les mets dans une assez grande casserole. Tu ajoutes par dessus 1 litre d’eau et le cube de volaille.
Tu épluches une carotte, les oignons et les ails.
Ta carotte tu la coupes en rondelle, un des deux oignons aussi, et l’autre tu le piques de clous de girofle. Tu dégermes les ails, et tu mets tout ça avec les lentilles. Tu ajoutes aussi le laurier et le thym. Tu mets mijoter, à couvert.

A coté, tu épluches tes deux autres carottes, et tu les mets à cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Quand c’est fait, tu prend ton blender, tu mets dedans tes carottes vapeurs. Tu prélèves 200gr de tes lentilles, et 250 ml de bouillon que tu mets aussi dans le blender ainsi que de la crème. Tu mets un coup de mixage, puis tu ajoutes le curry, le piment, le jus de citron, et tu sales et tu poivres et tu re-mixes jusqu’à avoir une espèce de crème.

Voila tu n’as plus qu’à prendre tes assiettes ou tes bols, tu mets au fond des lentilles et tout, et tu recouvres avec la crème. Et y a plus qu’à !!

SONY DSC

.

.

.

.
On a aimé : Ça faisait longtemps que j’avais pas tant senti le gout du curry. Ça fais du bien.
On a détesté : Moi rien, mais j’ai vu que le chéri avait pas forcement aimé, donc faut que je vois avec lui.

recettes de cuisine

Soupe de courgettes aux herbes.

« Soupe de courgette aux herbes.« 

Pour 4 petits bols il te faut :

3 courgettes—.———2 oignons
Du persil—————–Du thym
De l’eau——————1/2 bouillon de légumes
Huile d’olive————Sel et poivre

Donc tu épluches tes oignons et courgettes et les coupes en morceaux plus ou moins égaux.
Tu les mets à revenir avec l’huile d’olive, le thym, le persil. Tu sales et poivres aussi.

Si tu as la flemme de surveiller, tu mets le feu pas trop fort et tu couvre pendant 20/30 minutes, le temps que les courgettes soient presque cuites. Ensuite tu ajoutes l’eau et le bouillon (juste que ça recouvre.) et tu laisses infuser à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

Avant de servir tu mixes le tout et voila :)

Image

On a aimé : La manger avec les parents aussi xD
On a détesté : Un peu trop liquide, et la courgette, ça reste fade, même avec pas mal de sel…

recettes de cuisine

Mytaste.fr

Qui ne tente rien n'a rien :) Top blogs de recettes

Viens me suivre sur IG !!

Une erreur s'est produite à la récupération des images Instagram. Nous renouvellerons la tentative dans quelques minutes.